她还发起了针对银发族的「メロウ倶楽部」(英文：莲斋MellowClub)，这个网站里，有在线聊天室，还有定期举办的聚会。

坚持只做调味品一个领域，素食虽然每盒只有8分钱的微薄利润，但一年给国家上交税金1.7亿元。烹饪这自然就绝了王氏兄弟多元化发展的念头。

2007年前后，分享王守义的孙子王太白从英国归来创业，曾劝他二伯王银良投资房地产。调味厂是开起来了，椒萝但起步资金不过100元，说起来很多人不信，全部员工不过王守义和仨儿子。和我做生意，卜干5分钱的利润都干，而和别人做，对方赚5毛都不一定干。

一年四季，莲斋最受罪的季节就是冬天。正因如此，素食王守义十三香面对“王守真”“王守仁”“王守和”“十六香”“十八香”等假冒伪劣产品的层出不穷，素食一直毫不手软地通过投诉、打官司等手段，予以重拳打击，时至如今共花费三四千万元。

虽是年迈创业，烹饪历经曲折，他终将自己的肖像定格在商标里，改变了数亿人的饮食世界。

靠仅仅才100块钱的起始资金，分享在一个毫不起眼的领域里深耕32年，硬将3块钱的调味料做成年入16亿的大产业。而这种优质内容的积淀，椒萝也为其价值付费提供了良好的前提。

关于内容，卜干我们觉得有一个“1%定律”：从人群的角度来看，100个人里面有1个意见领袖。在过去一年，莲斋我们看到，知乎的这种影响力得到了进一步的彰显，乃至是促进了诸多社会疑难、痼疾的解决落地。

素食知乎已经成为高品质内容的第一品牌。这些人群所具备的专业知识背景为知乎平台用户提供了有价值的内容，烹饪而非其他平台泛滥成灾的广告、微商、假货与色情。